|
18-Out-2009 |
|
“Batata.com” é o título do passeio que a Câmara Municipal de Montijo, em parceria com a Associação Amigos do Campo e Aventura, vai realizar no dia 24 de Outubro, a partir das 14h30, na freguesia de Santo Isidro de Pegões, com o objectivo de recuperar o papel da batata na cozinha da região de Montijo.
A nossa proposta é um passeio a pé pela freguesia de Santo Isidro para conhecer o seu património natural e edificado, seguido de um jantar gourmet na Cooperativa Agrícola de Santo Isidro de Pegões onde o ingrediente principal do menu será a batata. Na ementa, elaborada pelo Chefe Luís Marques, figuram bolinhos de batata com presunto, migas de batatas com aroma da horta e bacalhau confitado em azeite e bolo de batata-doce com galado e redução de vinho Moscatel, entre outros pratos que serão acompanhados pelos vinhos da Cooperativa Agrícola de Santo Isidro de Pegões. A batata, importante cultura do nosso País, é cultivada em todo o território nacional, nomeadamente em locais cujas temperaturas não sofrem grandes amplitudes e, principalmente, onde a ocorrência de geadas é nula. Assim, as áreas de mercado mais representativas são Aveiro, Viseu, Montijo, Oeste, Bragança e Chaves. Tubérculo utilizado numa infinidade de pratos como sopas e guisados, mas também como acompanhamento de carnes, aves e peixes, a batata pode ser confeccionada de diversas maneira e é um produto que simboliza as tradições gastronómicas das zonas rurais do concelho de Montijo. Para participar no passeio “Batata.com” deve realizar a sua inscrição (custo: 40 euros por pessoa) até ao dia 21 de Outubro, no Posto de Turismo de Montijo. Contactos Posto de Turismo:Morada: Praça Gomes Freire de Andrade - Mercado Municipal n.º 1 2870-237 MontijoTelefone: 21 232 77 84 / 21 231 34 86Fax : 21 232 78 63E-Mail :
Este endereço de e-mail está protegido contra spam bots, pelo que o JavaScript terá de estar activado para que possa visualizar o endereço de e-mail
|